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小麦种子为什么要晒干

   晒干以后,种子含水量降低到13%以下的时候,就会进入强制休眠,呼吸作用降低,这是长期以来种子适应环境条件的结果。只有等到气温开始降低以后,自动解除休眠状态,在自然状态下开始发芽,就不会秋季抽穗,等到来年温度提升到26℃以上才开始成熟。

   部分品种如果种子含水量高,种子成熟后遇到外界温度和湿度合适的时候就会发芽。发芽后的种子晒干以后虽然也能贮藏加工,但是品质降低,也不可能再次发芽。

   部分品种休眠期需要2个月以上,种子生理成熟以后虽然不能立即发芽,但是,高水分状态容易发热腐烂,失去食用价值和作为种子的价值。

小麦种子
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